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CATEGORIAS DE ALIMENTOS DA DIETA NATURAL COZIDA PARA CÃES

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CATEGORIAS DE ALIMENTOS DA DIETA NATURAL COZIDA PARA CÃES


Proteínas

Posso oferecer qualquer tipo de proteína? Proteínas são 100% bem-vindas na dieta do animal, porém, as que possuem um percentual de gordura mais elevado, não são indicadas para os cães acima do peso, com problemas no pâncreas e fígado e que apresentam gastrite.

Serão citados abaixo proteínas bem-vindas na dieta do animal independentemente do seu percentual de gordura:

  • Boi: músculo, patinho, bucho, coxão duro e mole, lagarto e coração sem gordura
  • Frango: peito, coxa e sobrecoxa (desossada), moela, coração sem a gordura
  • Ovos: de galinha, pata, codorna, perua (gema e clara)
  • Porco: filé mignon suíno, coração sem gordura e lombo
  • Cabrito: qualquer corte magro
  • Carne de rã
  • Carne de codorna
  • Carne de coelho
  • Filé de peixe: sardinha, pescada, salmão, anchovas natural, cavalinhas, namorado, linguado, trilha, bacalhau, merluza, truta, salmão (muito gorduroso), tilápia, peixe porquinho, manjuba, tambaqui, abadejo e corvina
  • Atenção: cuidado com os espinhos! Se você possui o interesse em oferecer peixe inteiro, opte por aquele que tem espinhos moles e pequenos (sardinhas pequenas, cavalinhas menores, manjubas, lambaris, trilha).

Quais são as carnes consideradas gordurosas? salmão, cupim, pernil suíno, cordeiro, pato, costela, língua bovina, acém, coxa e sobrecoxa.

Modo de preparo das proteínas

  • No vapor
  • Assadas
  • Grelhadas (na própria água ou com um pouco de azeite/ óleo de coco/ manteiga sem deixar grelhar, pois a “crocância” é o que estimula fatores inflamatórios no organismo)
  • Cozidas em panela com pouca água

Mal-passada ou bem passada? Proteínas, quando passam do ponto, ficam menos nutritivas, pois perdem um pouco de seus nutrientes. Portanto, o ideal é sempre deixar ao ponto para mal passada.

Lembrando: Nosso foco é Alimentação Natural cozida. Não iremos focar em alimentos crus, mas tirando a dúvida se carne crua é uma opção boa ou não, elas são ótimas! Porém sempre MUITO importante serem de qualidade e frescas!!!

Dica para aqueles animal que não comem qualquer tipo de alimento: Aproveite a água, em que foi cozida a proteína para cozinhar os outros alimentos. Além de aproveitar mais os nutrientes que foram depositados na água, também incorporam no cheiro e paladar.

E a pele do frango?

A pele é repleta de gorduras saudáveis. Coxa, sobrecoxa e peito de frango são ótimos para aqueles cães saudáveis.

Lembrando: animais saudáveis não são aqueles que são “gordinhos”. São aqueles que tem “cintura”, que estão no peso ideal e sem nenhuma doença.

Coração

O coração é uma ótima opção para repor aqueles nutrientes, que o sangue ofertaria quando os animais caçavam. Isso mesmo! O sangue não era apenas essencial na época de caça. Ele continua sendo uma ótima fonte de aminoácidos, ferro, sódio e vitamina.

E uma ótima notícia! Pode ser de qualquer espécie. Apenas descarte a gordura para deixar a carne mais magra.

Peixes

Os peixes são extremamente nutritivos, ótima fonte de proteína, ricos em ácido graxos essenciais (ômega 3 e 6), ou seja, nutrientes que o corpo não produz naturalmente. Então, devem ser adquiridos obrigatoriamente na alimentação.

Sempre ficar de olho naqueles ricos em gorduras e que não são indicados para animais acima do peso e com doenças crônicas. Além do mais, cuidado com espinhos. Existem aqueles peixes que possuem espinhos moles e curtos, que são bem digeridos pelo animal.

Modo de preparo dos peixes

  • Assadas
  • Grelhadas (na própria água ou com um pouco de azeite/ óleo de coco/ manteiga sem deixar grelhar pois a “crocância” é o que estimula fatores inflamatórios no organismo)
  • Cozidas em panela com pouca água
  • Frigideira


Pode oferecer todos os tipos de peixes? Peixes que estão no final da cadeia alimentar são os que apresentam maior contaminação a metais pesados. Não sendo nada recomendado oferecer ao seu cão, pois podem se acumular no corpo do pet causando sérios problemas.

Exemplo: cação, o espada e o atum.

E se eu não tiver peixe fresco? Posso oferecer congelado ou enlatado? Entre enlatado e congelado, prefira o congelado. Mas caso não tenha opção no momento, opte por atum conservado na água ou sardinha conservada no azeite de oliva. E sempre descartar o líquido antes de oferecer.

Lembrando: Sempre tente optar pelo peixe fresco. 

Ovos

O ovo é uma proteína de alto valor biológico, composto por minerais (selênio, zinco, cálcio e fósforo) e altas quantidades de vitamina A, E e complexo B. Possui altíssima digestibilidade (99%) e é a proteína mais aproveitada pelo animal.

É um alimento, que contém muitos aminoácidos essenciais. Mas o que são aminoácidos essenciais mesmo? São aminoácidos, que não são produzidos pelo corpo. Então, devem ser obrigatoriamente adquiridos pela alimentação.

Um exemplo de aminoácido essencial é a albumina e o triptofano. No caso da albumina, que é uma proteína que está presente na clara do ovo, ela participa na síntese e na recuperação do tecido muscular, contribui na produção de hormônios e ajuda no transporte de ácidos graxos. Já o triptofano contribui para a sensação de bem-estar.

A gema é sim rica em gordura, mas é rica em gordura insaturada, que são boas para o organismo. Também é composta por vitamina A (ótima para os olhos), vitamina D (ajuda na absorção de cálcio), vitamina E (protege os tecidos do corpo), vitamina K (essencial para o processo de coagulação do sangue).

Modo de preparo dos ovos

  • Panela com água (gema mole é mais nutritiva).

Vísceras

Sabia que as carnes possuem bem menos nutrientes que as vísceras? As vísceras são extremamente importantes em uma alimentação natural. São riquíssimas em vitamina A, D, C, E, K. Super fonte de vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B5, B6 e B12) e minerais (zinco, cobre, magnésio, sódio, potássio, ferro, fósforo).

Vísceras não são muito atrativas, mas fazem muito bem para o seu animalzinho e para você também! Não precisam ser em grandes quantidades. Até porque, por apresentarem um grande aporte de vitaminas, pode desencadear diarreia. Se participarem de apenas 5% da alimentação, já é o suficiente para obter muitos minerais e prevenir doenças.

Classificação das vísceras: as musculares (língua, coração, moela e estômago) são vísceras musculosas que se assemelham muito as carnes por serem peças musculosas. São ótimas fontes de proteína, porém não tem tantos minerais e vitaminas. Temos, também, as vísceras secretoras (fígado, baço, pulmão, rim, cérebro, testículo, pâncreas), que são riquíssimas em nutrientes e vitaminas.

Alguns exemplos de vísceras:

  • Fígado
  • Rim
  • Baço
  • Pâncreas
  • Pulmão
  • Cérebro

Fígado

O fígado é considerado um dos alimentos naturais mais potentes e mais utilizados na alimentação de pets. Fonte de proteína, vitamina B12, riquíssimo em vitamina A (ótimo para visão, saúde da pele, tireoide, ossos e função imunológica), minerais (ferro, selênio, manganês, zinco, fósforo, cobre), riboflavina, niacina, ácido pantotênico, proteína, vitamina C, vitamina B6 e tiamina. Também é um ótimo aliado para combater inflamação.

O aporte excessivo de fígado, por ser uma super fonte de Vitamina A, pode causar a chamada Hipervitamiose A. E o que acontece quando há o consumo excessivo de fígado? Perda de peso, fraqueza, alterações na pele e na pelagem, constipação, desenvolvimento exagerado dos ossos e dificuldade de movimento.

Rim

Um alimento proteico, rico em vitaminas A, D, E e K, ácidos graxos, zinco, ferro, vitaminas do complexo B.

Pulmão

Rico em vitamina C e ótimo para o sistema respiratório, porém dentre as vísceras, o pulmão é o que tem menor quantidade de nutrientes.

Baço

Possui quantidades significativas de selênio, magnésio, vitamina B12, proteína e possui muito mais ferro que o fígado.

Cérebro

Fonte de ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa, ácido eicosapentaenoico (EPA), Vitamina B12, glicose, vitamina C, niacina, selênio, cálcio, fósforo e ferro.

Pâncreas

Possui enzimas, que ajudam a digerir melhor os alimentos, otimizando o aproveitamento dos nutrientes e prevenindo gastrite, diarreia e até alergias.

Intestino

Sabia que a forma mais nutritiva é oferecer o intestino com resto de fezes da vaca? As fezes contêm fibras, que foram adquiridas no pasto. Além disso, contêm bactérias boas e enzimas.

Modo de preparo das vísceras

  • Vapor
  • Assadas
  • Grelhadas
  • Cozida na água

Dica para aproveitar melhor os nutrientes das vísceras: reaproveitar a água do cozimento das vísceras para preparar os legumes.

Mal-passada ou passada? Deixar mal-passada é a melhor opção. Se passam do ponto ficam com menos nutrientes e com difícil digestão.

Posso cozinhar junto com as carnes? Não, pois o tempo de cozimento é diferente e a pesagem será diferente na hora de montar o prato do seu pet.

Vegetais

São ricos em fibras (solúveis e insolúveis) contribuindo para um bom funcionamento do intestino, sendo ótimos para aqueles cães que estão acima do peso por darem saciedade. São ricos em vitaminas, minerais, fitonutrientes (combatem radicais livres) e baixo em gordura.

Porém não são todos, que podem ser oferecidos. A seguir citarei os que podem ser oferecidos diariamente:

  • Folhas (alface, agrião, catalonia, rúcula, folhas de beterraba, folhas de cenoura, salsinha, salsão, salsa e manjericão)
  • Abóbora
  • Pepino
  • Jiló
  • Quiabo
  • Pimentões (remova as sementes)
  • Chuchu (não precisa descascar)
  • Tomate
  • Alcachofra
  • Cenoura
  • Aspargos
  • Algas
  • Palmito
  • Ervilha-torta (também conhecida como “orelha de padre”)
  • Vagem macarrão
  • Brotos germinados (alfafa, trevo, feijão ou brócolis)
  • Talos de salsão
  • Beterraba
  • Berinjela

OBS: Se não está escrito nenhuma restrição ao lado dos legumes, é porque pode ser ele inteiro, sem retirar nada.

Vegetais que NÃO podem ser oferecidos:

  • Cebola: possui uma substância tóxica chamada alicina. Essa substância pode causar uma grave anemia hemolítica
  • Milho: associado a alergias
  • Soja: associada a alergias e instabilidade hormonal

Espinafre

Espinafre é um vegetal muito conhecido. Ele é rico em vitamina A e K, vitaminas do complexo B, cálcio, fósforo, potássio e magnésio. Mas temos um porém: Ele é rico em ácido oxálico. Mas o que é ácido oxálico? é uma substância, que não é digerida pelo organismo e é eliminada naturalmente pela urina. Consumida de forma moderada, não causa nenhum malefício para o seu pet; mas em excesso, essa substância pode se acumular na urina predispondo a cálculos no rim. E, também, pode ser prejudicial a indivíduos geneticamente predispostos.

Uma dica para reduzir o ácido fólico: descarte a água do cozimento do espinafre.

Melhor forma de oferecer os vegetais

Os alimentos frescos sempre serão mais nutritivos, mas como não é sempre viável, legumes congelados são ótimos e também duram meses. 

Modo de preparo dos vegetais

  • Vapor
  • Assado
  • Cozido na água (pouca)

Corte os legumes em cubos e, se for oferecido com casa, lave bem. Cozinhe até que você consiga perfurar com o garfo. O ideal é não deixar muito mole para não ter perda de nutrientes. Se preferir, pode refogá-laos em um pouquinho de manteiga sem sal.

Dica: não coloque na mesma alimentação vegetais que fermentam. Seu pet pode sofrer de dores abdominais e muitos gases.

Carboidratos

O carboidrato é conhecido como a principal fonte de energia. Além de energia, ele fornece fibras, minerais, vitaminas e fitoquímicos. Porém não são todos que são recomendados e devem ser oferecidos sem exagero.

Quais posso oferecer?

  • Tubérculos: mandioca ou mandioquinha, inhame, batata-doce ou yacón, cará
  • Grãos e leguminosas: lentilha, arroz integral, ervilha, cevadinha, grão- de- bico, aveia, painço, feijão

OBS: A batata inglesa e o arroz branco não possuem muitos nutrientes e elevam os níveis de glicose no sangue. Sendo recomendado oferecer moderadamente.

Quais não devemos oferecer?

  • Milho, polenta, maisena, soja, trigo: alergênico para muitos cães
  • Macarrão: se a massa for de quinoa, grão de bico ou arroz, tudo bem oferecer. Trigo é alergênico
  • Pão: possui farinha refinada, açúcar e sódio

Importante: animais com histórico de alergias, evitar grupos de alimentos que contém trigo, aveia, centeio, triguilho, cevada. Esses grupos contêm glúten o que pode ser o causador ou agravar o quadro.

Modo de preparo dos carboidratos

  • Vapor
  • Assado
  • Cozido na água (pouca)

No geral: Corte os carboidratos em cubos e, se for oferecido com casa (concentra muitos nutrientes), lave bem.

A seguir vou dar umas dicas de como preparar certos alimentos:

Batata inglesa: a casca possui um alcaloide, que pode trazer malefícios para a saúde do cão. Então, se preferir oferecer com casca, o que não tem problema, cozinhe em panela com água e depois descarte-a. O calor destrói esse alcaloide.

Grãos, cereais e leguminosas: deixar de molho em água morna e adicionar gotinhas de limão antes de serem cozidos (melhor digestão).

  • Aveia, painço, arroz, cevadinha e quinoa: deixar de molho por 12 horas. Depois, descarte a água e cozinhe.
  • Feijão, lentilha, grão-de-bico e ervilhas: deixar de molho por 18 - 24h. Vá descartando a água e adicionando novamente água morna e gotas de limão a cada 10 - 12 horas. Após isso, descarte a água e prossiga para o processo de cozimento. Depois de 30 minutos, troque a água da panela por outra (reduz fermentação).

Apareceu espuma? Normal! É a fermentação acontecendo.

Ervas e especiarias

  • Orégano
  • Cúrcuma
  • Manjericão
  • Salsinha
  • Alecrim
  • Gengibre
  • Hortelã
  • Erva- dragão ou Estragão
  • Canela
  • Sálvia
  • Tomilho

Oferecer picadinhos e sempre que puder ofereça fresco por conter maior concentração de nutrientes. Mas se não for possível, pode usar a versão desidratada.

Sempre varie! Elas possuem propriedades medicinais.

Frutas

Por mais que sejam muito nutritivas. As frutas devem ser oferecidas como petiscos e não substituir refeições. Elas possuem muito açúcar, o que não é ideal oferecer em grandes quantidades para o seu cãozinho.

Quais pode oferecer?

  • Maça, pêra, pêssego, manga (sem semente ou caroço)
  • Abacate (sem casca, folha e caule)
  • Ameixa
  • Banana
  • Melancia (casca muito dura)
  • Kiwi
  • Figo
  • Romã
  • Laranja
  • Mamão
  • Damasco
  • Abacaxi
  • Melão (casca muito dura)
  • Blueberries
  • Goiaba
  • Framboesa
  • Maracujá (casca muito dura)
  • Morango
  • Acerola
  • Mexerica
  • Pitanga
  • Framboesa
  • Caqui
  • Jabuticaba

OBS: Se seu cãozinho não ficou muito bem após comer alguma fruta cítrica, não dê mais.

Quais não podem oferecer?

  • Uvas e uva passas
  • Carambola

(Trazem malefícios para os rins).

Pode oferecer com casca? O abacate deve ser retirado o caule, casca e folha. No caso do maracujá, melão e melancia, como a casca é dura, o ideal é oferecer sem ela.

PERCENTUAL DE CADA ALIMENTO NA ALIMENTAÇÃO NATURAL

  • Proteína: 30% na dieta
  • Carboidrato: 35% na dieta
  • Vísceras: 5% na dieta
  • Vegetais: 30% da dieta
  • Frutas: 10 a 15% a mais do total de alimentos oferecidos no dia
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